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砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
ブラストを荒くすることにより表面の凹凸を大きくつくり、すべり止め加工をしています。
柄の継ぎ目を溶接することにより、密着度が高まり強度が増しました。
【商品スペック】
■重量:225g
■材質:刀身・日本鋼、打刃物/ハンドル・18-8ステンレス鋼
■原産国:日本
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